Técnico en Sommelier
Esta es una profesión que abarca el servicio y la gestión de vinos y otras bebidas y alimentos. Su formación comprende entre otros temas, viticultura, elaboración de vinos, geografía vitivinícola, análisis sensorial, bebidas especiales y conocimientos en productos como los puros, quesos, chocolate, café, té, etc., además del servicio correcto del vino y el arte del maridaje.
La tarea del Sommelier es educar y orientar al consumidor en la mejor elección; es difundir la cultura y el consumo responsable del vino.
Es la primer y única carrera en Costa Rica que otorga doble titulación internacional. Una otorgada por la Escuela Argentina de Sommeliers, Buenos Aires (EAS) y otra por el CETT, que es el Centro Internacional de formación en Hotelería y Turismo adscrito de la Universitat de Barcelona, España.
Este es un programa intensivo, con una duración de un año, dividido en tres cuatrimestres.
Para ver el plan de estudios, haga clic en el siguiente enlace: Plan de estudios.pdf
© 2008 Grupo Interamericano GI Inc. S.A. -- Derechos Reservados -- Teléfonos: (506) 2560-5007 -- Aviso Legal -- Mapa del Sitio